Croquetas
Jamón ahumado / mermelada de piña
Calamares fritos
5 especias / cebolla lila / cebollín / ajo ajonjolí / crema de limón
Huevo “7 minutos”
Corned beef / panko / arroz
Tacos
Arma tus propios taquitos /carnitas / cebolla / cilantro / queso fresco aguacate / tortilla de maíz
Lollipops
Muslitos de pollo / soya / miel / jengibre ajonjolí / cebollín
Pizzeta
Masa fina casera / aguacate / cilantro aceite de trufas
Hummus
Gandules / tahini / texturas / evoo con chicharrones de cerdo.
Tartare
atún / aguacate / wakame spicy mayo / tostones
Alcapurrias
Salmorejo de jueyes / pique de la casa
Panza Sliders
Delicioso pork belly en pan Brioche / tamarindo soy glace pepino encurtido
Pulpo
vinagreta / cebolla / cubanela/arepas de coco
Chuletón 2 Huesos
Sirloin de cerdo dos huesos, majado de malanga mezclado con queso Boursin y crema de cebollas rostizadas. (tiempo estimado de preparación 20 min )
Carne Frita
Tierna carne de cerdo encebollada en salsa de tamarindo, acompañado de un mofongo de plátano/ garnish de cebollines.
Mac & Cheese
Pork belly ( panza de cerdo) / 3 tipos de queso/ aceite de trufas
Asado de Tira
8 onzas de Costillar de res marinado en un glacé de Malta/ puré de apio/ zanahorias rostizadas / maní
Churrasco 10oz
New York 16oz
Filete Mignon 10oz
Arroz
Camarones / calamares / mejillones / mahi longaniza ahumada / azafrán / tostones
Camarones
Coco-curry-maní salsa / morrones / albahaca cilantro / mofongo de plátano
Salmón
Crema de ajo-limón / espinaca / spaghetti
Atún
Ajonjolí crust / tamarindo soy glace veggie lo mein
Mahi Mahi
Blackened (5 especias )/ piña relish / mamposteao / tostones
Bacalao
Guiso de garbanzos / chorizo / azafrán arroz blanco / tostones