Casual Italian Eatery Offering Authentic Venice Culture Tradition And Flavors. Ombra Is A Sexy Gastropub With Aperitif, Tapas And Fresh Daily Specials.
Salsa de tomate y mozzarella fresca
Alcachofa, aceituna kalamata y jamón
Verduras a la parrilla
Speck, portobello, queso asiago y un hilo de aceite de trufa
Prosciutto di parma, arúgula y parmesano reggiano con hijo de reducción de balsámico
Sin salsa de tomate, con salmón ahumado, espárragos y queso brie
Surtido de embutidos, quesos y aceitunas
Caponata de berenjena, zetas salteadas, tomatillos cereza confinados
Carne de res marinada con limón, sobre arúgula y parmesano (opcional carpaccio de pescado fresco)
Tomatitos confitados, burrata, reducción de balsámico de higos y albahaca fresca.
Ensalada orgánica local, higos frescos, queso gorgonzola en vinagreta de granada (melogramo)
Ratatouille “Guiso de vegetales”
Gnocchi alla Sorrentina
Salsa De trufa negra cremosa, prosciutto di parma y setas
Risotto de calabaza y mermelada de tomato
Estofado de filete mignon, queso Parmesano y hierbas
Esparragos y papas fritas aioli de trufa y queso parmesano
Risotto de espinaca y salsa Mediterranea
Salsa cremosa de trufa, prosciutto di Parma, setas y queso parmesano